?

Log in

No account? Create an account

Jul. 2nd, 2019

В ответ на новую политику ЖЖ я настоящим объявляю, что все мои персональные данные, иллюстрации, рисунки, статьи, комиксы, картинки, фотографии, видео и так далее являются объектами моего авторского права (согласно Бернской Конвенции).

Для коммерческого использования всех вышеупомянутых объектов авторского права в каждом конкретном случае необходимо мое письменное разрешение! Рекомендую всем пользователям данной социальной сети разместить на своих страницах подобное «уведомление приватности», в противном случае (если уведомление не опубликовано на странице хотя бы однажды), вы автоматически разрешаете любое использование данных с вашей страницы, ваших фотографий и информации, опубликованной в постах.

(Каждый, кто читает этот текст, может скопировать его. После этого вы будете находиться под защитой законов об авторском праве. Этим коммюнике я оповещаю ЖЖ о том, что разглашение, копирование, распространение моей личной информации или любые другие противоправные действия по отношению к моему профилю в социальной сети строго запрещены. Вышеупомянутые запреты также налагаются на сотрудников, студентов, агентов или любой другой персонал, так или иначе подконтрольный ЖЖ. Информация, размещаемая в данном аккаунте, является конфиденциальной. Нарушение приватности моих данных является нарушением закона (UCC 1 1-308-308 1–103 и Римского Статута).
Скопировано у Иры здесь
Очень вкусный и ароматный хлеб из последней книги Питера Рейнхарта "Crust and crumb", пропорции сохранила, а муку взяла ту, что можно купить в магазине, поэтому получилось, что получилось, однако результатом довольна, поэтому и решила зафиксировать здесь.



Книга эта, как пишет автор, для продвинутых любителей хлебопечения, выполнена в строгом, я бы даже сказала,суховатом стиле, в ней нет фотографий, а только схематичные рисунки, поэтому выглядит несколько скучно. Не знаю будут ли сделан перевод, но можно купить в России, поэтому не стала заморачиваться в Амазоном. Рецепт пока без фото, компьютер почему-то не грузит их на сайт.


Read more...Collapse )
Болонская кухня покорила мое сердце настолько, что появилась идея о посещении каких-нибудь местных кулинарных курсов, но пока это из области фантастики для меня. Поэтому, пребывая в приятных воспоминаниях-мечтах об этом замечательном городе, испекла вкусное печенье региона Эмилия-Романья и положила его роскошное красное блюдо, купленное в Болонье. Оригинальный рецепт взят на сайте COOK Around.

Рулетики с шоколадом по-болонски


Read more...Collapse )

Улитки сахарные

Один из самых удачных рецептов дрожжевого теста, можно использовать и для пирожков с начинкой, можно просто булочками. Оригинал взят на сайте https://aniceecannella.blogspot.com


Read more...Collapse )

Печенье "Ореховое"

Вкусное и ароматное печенье для взрослых и детей. Подойдет к чашке горячего чая или для легкого перекуса малышу на прогулке. Сахарная пудра здесь исключительно для декора.



Read more...Collapse )

Шоколадные маффины

Сегодня на повестке дня очень вкусные, но при этом легкие в исполнении шоколадные маффины. Оригинал рецепта  здесь.  Готовятся легко и быстро, главное - наличие хорошего шоколада и сливочного масла. Шоколад должен быть темного коричного цвета без примесей оттенков серого или бежевого. Автор для украшения использует миндальную стружку, но, на мой взляд , ее вкус слишком далек от вкуса настоящего миндаля, поэтому я нигде ее не использую. К сожаленю, мафиины не очень фотогеничны, да, и цвет шоколада плохо передался телефоном, но, что поделать, все равно они вкусные.



Read more...Collapse )
Можно только удивляться, как небольшое количество картофеля улучшает вкус готового хлеба. Поэтому, если у меня есть время на то, чтобы отварить или запечь пару картофелин, я выбираю именно этот вариант. Можно лук не добавлять, если Вы предполагаете есть этот хлеб с вареньем.



Картофельный хлеб с зеленым луком



Read more...Collapse )
Я небольшой специалист по итальянской кухне, но мне показалось, что в ресторанах Италии  ассортимент вегетарианской пасты или пасты с морепродуктами более широкий, чем мясной, в некоторых местах просто не было пасты, содержащей хоть какой-то процент мяса. Мой рецепт навеян воспоминаниями об этой прекрасной стране.




Итак, паста с томатным соусом, анчоусами и перцем.
Read more...Collapse )
             Моя вариация известного рецепта хлеба "Pain au levain" Питера Рейнхарда на муке с отрубями. Трудно сказать, насколько хлеб получился диетическим, но вкус у него отменный, хотя и несколько непривычный. Муку использовала "Пудов пшеничная с отрубями", процент отрубей неизвестен, но по виду и вкусу довольно много.





Любителям подобной выпечки могу смело рекомендовать, итак рецепт

Read more...Collapse )


В последнее время только и слышу, какой мощной индустриальной и передовой державой была Россия при Николае II, и как весь этот немеряный прогресс похерили злобные большевики во главе с В.И.Лениным. Небольшой ликбез:

- В 1913 году Германия по уровню промышленного развития занимала второе место в мире (после США), в то время как Россия представляла собой отсталую аграрную страну. Наиболее наглядно разница между ними проявилась в 1-й мировой войне, потребовавшей от каждого из основных государств-участников максимального напряжения сил. Так, если Германия во время войны произвела 47,3 тыс. боевых самолётов, то Россия — всего лишь 3,5 тыс. При этом, как отмечал эмигрантский историк генерал-лейтенант Н. Н. Головин:

- «В ещё более печальном положении находилось удовлетворение потребностей Русской Армии в авиации. Производство авиационных моторов в мирное время в России отсутствовало, если не считать отделения завода Гнома в Москве, дававшее не более 5 двигателей этого рода в месяц. Вследствие этого снабжение нашего воздушного флота авиационными моторами могло основываться главным образом на привозе из-за границы. Но наши союзники, занятые чрезвычайным усилением своих воздушных войск, очень скупо уступали нам эти двигатели».

- Следует помнить, что до революции наша страна ввозила не только сложные машины и механизмы, вроде станков и паровозов, но и такую «высокотехнологичную продукцию», как косы, серпы, плуги, бороны и т.п: по данным департамента таможенных сборов, в 1913 году в Россию было ввезено сельскохозяйственных машин и орудий на 48,9 млн рублей, в том числе кос на 1,4 млн рублей, серпов на 43,8 тыс рублей, заступов, лопат, вил и т.п. на 1,1 млн рублей.


Ну и картина будет неполной, если мы не обратимся к таким современным "героям" от белогвардейщины, как Врангель и иже с ними, который как сверг бы большевиков, да как зажила бы Россиюшка:

- Из публикованного в английской газете «Дейли геральд» от 30 августа 1920 года текста тайного договора, который генерал Врангель от лица «восстановленной России» заключил с французским правительством. В обмен на поддержку «чёрный барон» признавал все финансовые обязательства России и её городов по отношению к Франции, вместе с набежавшими по ним процентами. При этом русские долги конвертировались в новый заём под 6,5% годовых, который следовало погасить в течение 35 лет. Уплата процентов и ежегодного погашения гарантировалась:

а) передачей Франции права эксплуатации всех железных дорог Европейской России на известный срок;
б) передачей Франции права взимания таможенных и портовых пошлин во всех портах Чёрного и Азовского морей;
в) предоставлением в распоряжение Франции излишка хлеба на Украине и в Кубанской области в течение известного количества лет, причём за исходную точку берётся довоенный экспорт;
г) предоставлением в распоряжение Франции трёх четвертей добычи нефти и бензина на известный срок, причём в основание кладётся добыча довоенного времени;
д) передачей четвёртой части добытого угля в Донецком районе в течение известного количества лет.

- В качестве же меры контроля «при русских министерствах финансов, торговли и промышленности в будущем учреждаются официальные французские финансовые и коммерческие канцелярии, права которых должны быть установлены специальным договором». Мало того, что эти унизительные условия грубо попирали суверенитет России. Следует иметь в виду, что довоенные российские внешние займы брались под 3-5%, по состоянию на 1 января 1913 года средняя ставка по ним составляла 4,25%. Теперь же обнаглевшие «лягушатники» собирались повысить процентную ставку по невыплаченным кредитам до 6,5%, то есть более чем в полтора раза. Таким образом, выбор в пользу Запада означал необходимость уплаты долга в 18,5 миллиарда золотых рублей — пять с половиной годовых бюджетов Российской империи образца 1913 года.


Каждая из приведенных цифр подтверждается источниками в книге Игоря Пыхалова "Великая оболганная война": http://militera.lib.ru/research/pyhalov_i/index.html

Факты - лучший аргумент в борьбе с десоветизацией и русофобией.

И с такими, как Дмитрий Киселев, который сегодня заявил "Что касается Советского союза, то это была тупиковая ветвь человеческой эволюции. Мы вышли из СССР с техническими достижениями, но с другой стороны – с отрицательным социальным опытом". Весь Китай когда такие высеры слышит, улыбается. Тупиковая ветвь. Вы, уроды, даже покрасить не сможете то, что этой тупиковой ветвью создано. Да вы и живы то до сих пор благодаря военному, промышленному и научному заделу СССР.

                В последнее время не получается часто выкладывать новые рецепты, то фото нет совсем, то очень корявое и неаппетитное. Но эти рецепты не могу не отметить здесь, так как этот вариант серого хлеба получился практически идеальным с точки зрения применения его в  регулярной выпечке. Мне кажется, этот хлеб довольно близок по вкусу к стандартным сортам серого магазинного хлеба, пеку его последние два месяца 3-4 раза в неделю, иногда разбавляя пшеничным хлебом, и он пока абсолютно не приелся.
Сало получилось тоже очень даже достойного вкуса, хотя делала по этой рецептуре впервые - обычно я солю сухим способом ( рецепт нашла в "Одноклассниках").



Read more...Collapse )
Нежное, рассыпчатое печенье с ароматом миндаля, легкое в приготовлении даже для новичка,главное - точно отмерить ингредиенты.





Read more...Collapse )
В этом году выдающийся урожай яблок повлек за собой как открытие новых рецептов яблочной выпечки так и возвращение к старым, давно используемым вариантам. Не все новинки получилось зафиксировать на фото, но один пирог не смогла не сохранить для будущего. Итак, любителям нежной и влажной выпечки посвящается:



Яблочный пирог


Read more...Collapse )
Получила два японских журнала по вязанию на китайском языке. Очень интересные дизайны.



Rowan, Filati, clovеr

Пролучила посылку с вязальными штучками. Давайте откроем вместе.


Read more...Collapse )
можно посмотреть видео -обзор здесь https://youtu.be/Gfe_r9sTmYY

Связался пуловер с капюшоном из хлопка марки DMC natura just cotton
50 гр/155 м крючком №3, расход на размер 48-50 около 480 гр.


Нитка в работе очень сложная, все время расслаивалась, возможно из-за рисунка, но результатом очень довольна. Схемы брала на осинке.









Read more...Collapse )


Модели журнала  можно посмотреть здесь: Филати №55

МК узор смотри здесь: https://youtu.be/dmraypnLwD8

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Taichi Kaminogoya